【玉野商工高等学校×なかや宗義】大藪みかんを使った 「まんまるみかん畑」
玉野商工高等学校は、毎年、大阪みかんと番田いもを使ったスイーツを地元菓子店 「なかや宗義」(玉野市宇野1-31-14 TEL:0863-31-2126)と、開発しています。
目指せ!本物のみかんのようなスイーツ。上からかけるグラサージュは、とろみ加域が難しくて何度も試作しました。